Zahradnický portál zeleň.cz

Ceratonia siliqua

Ceratonia siliqua pochází z Arábie a východního Středomoří, kde doposud planě roste a částečně i zplaňuje. V našich podmínkách se pěstuje především ve sklenících botanických zahrad, v zimních zahradách i jako kbelíková či pokojová rostlina. Snaší teploty až do -10°C, proto jej lze na velice teplých a chráněných stanovištích (atria, vnitrobloky), při dobrém zazimování pěstovat ve volné půdě i přes zimu. Je to stálezelený strom vysoký až 10 m. Listy jsou střídavé, sudozpeřené. Lístky kožovité, sytě zelené, na líci lesklé. Květy jsou drobné, tmavě růžové, bez korun, pouze s kalichem. Jsou v hroznech a vyrůstají přímo z kmenu či z větví (kauliflorie). Plodem je nepukavý hladký tmavohnědý tlustostenný lusk, dlouhý až 25 cm a široký až 3 cm. Obsahuje plochá, tmavě hnědá, tvrdá semena, velikosti cca 5 mm. Nejlépe se mu daří na propustných půdách v suchých slunných oblastech subtropů. Množí se semeny a 4 leté sazenice se pak vysazují na trvalé stanoviště. Rohovník obecný se pěstuje pro své plody ´(lusky) lidově zvané svatojánský chléb, které se sklízejí nezralé a suší se na slunci a většinou se konzumují pečené. Mouka z rozemletých lusků (karobová mouka) se používá při bezlepkové dietě. Plody kultivarů s vysokým obsahem cukru se lisují. Získaná šťáva je chutným nápojem, nebo se jí sladí či konzervují různé plody. Pražené lusky ve směsi s fíky jsou kávovinovou náhražkou. Plody jsou též výborným krmivem pro domácí zvířata. Zralá semena rohovníku jsou vždy stejně těžká. Váží přesně 0,2 g. Proto se dříve používala jako drobná závaží v lékárnách a zlatnicví. Hmotnost jednoho semene byl tzv. karát. Název vznikl z řeckého karátion (malý roh, jemuž se lusk podobá). Teprve v roce 1907 mezinárodně zavedený metrický karát představoval 200 miligramů.

Předchozí | Další

• Zpět
• Poslat známému
• Tisk

Tlustice