Zahradnický portál zeleň.cz

vše o zahradě a zahradničení


Navigace:


Galerie rostlin

Cynara scolymus

český název: artyčok zeleninový

Cynara scolymus
Cynara scolymus
Cynara scolymus
Cynara scolymus
Cynara scolymus
Cynara scolymus
Cynara scolymus
Cynara scolymus

Cynara scolymus je vytrvalá statná rostlina podobná bodláku. Její původ můžeme pouze odhadovat na oblast severní Afriky, neboť planě nikde neroste. Pravděpodobně se jedná o kulturní formu artičoku kardového Cynara cardunculus. Již staří Egypťané a později i Řekové a Římané ji požívali jako zeleninu. Artyčok byl dlouho lahůdkovou zeleninou jen pro bohaté. Další zprávy o jeho pěstování jsou pak až z 15. století z Itálie. Ve Francii, Anglii a Belgii se jeho pěstování rozšířilo až ve století 16. Poté se dostaly i do střední Evropy. Dnes jsou oblíbeny zejména ve Francii, kde také vznikly nejlepší odrůdy a v jižní Evropě. V našich podmínkách se také lépe daří odrůdám francouzským než italským. Sklízejí se celé vyvinuté květní úbory i s lůžkem a zákrovními listeny, a však ještě před tím, než začnou kvést. Jedí se za syrova i vařené, nebo se nakládají do octa či oleje. Jedná se i o velice zdravou zeleninu. Výška rostliny je asi 1,5 m i více. Listy jsou dlouhé až 50 cm, peřenodílné, na spodu šedě plstnaté. Rozvětvené lodyhy nesou velké masité květní úbory o průměru 8 - 10 cm, které kvetou modrofialovými kvítky. Artyčok zeleninový je náročný na půdu a vláhu. Bohatě tvoří odnože, ale k řádnému vývoji ponecháváme jen dva hlavní výhony. Množíme dělením trsů, nebo i semenem. Sadbu vysazujeme do sponu 80 x 100 cm. Dobře hnojíme. Nerozkvetlé, vyvinuté květní úbory sklízíme až do mrazu. Před zimou můžeme odřezat ještě i nevyvinuté úbory i se stonky a založit je do sklepa do písku, kde ještě dorostou. V našich podmínkách před zimou rostlinu seřízneme a přihrneme ji chvojím či listím jako ochranu před mrazy. Patří do čeledě Asteraceae - hvězdnicovité.



Předchozí | Další

Poslat známému


Diskuze

Údaje pro odeslání příspěvku


Opište 3 černé symboly:
captcha imag  
Diskuse k tématu je prázdná. Vložte do ní první příspěvek právě Vy.

Z médií

Žravé housenky zavíječe zimostrázového opět decimují keře
14.8.2018 - hobby.cz

Prořezejte stromy, pomozte trvalkám, zasejte kořenovou zeleninu a špenát
23.3.2018 - hobby.cz

Nejchutnějším jablkem je Angold z Holovous, který vydrží až do dubna
25.1.2018 - hobby.cz

Pestrobarevná podzimní nadílka v zahradách
29.11.2017 - novinky.cz

Živý plot z jehličnanů: túje nejsou jediné, nebojte se smrku ani jedle
16.3.2017 - hobby.cz

archiv médií


Anketa

Budete letos svému trávníku provádět vertikutaci?

Ano, je to potřeba
34% 34%
Ne, není to potřeba
33% 33%
Ne, ale asi by mu to prospělo
33% 33%

Celkem hlasovalo 16045 čtenářů.

Uživatelské galerie

Feferonky
Feferonky

další galerie

Přihlášení

Přihlašovací údaje

Galerie rostlin

Syringa vulgaris 'Andenken an Ludwig Spath'
Syringa vulgaris 'Andenken an Ludwig Spath'

další rostliny


Vyhledávání

Hledaný text

Hlavní menu:

Info:


© 2024 zelen.cz