Zahradnický portál zeleň.cz

vše o zahradě a zahradničení


Navigace:


Galerie rostlin

Humulus lupulus

český název: chmel otáčivý

Humulus lupulus
Humulus lupulus

Humulus lupulus je naše původní dvoudomá popínavka. Jeho domovinou je mírné pásmo celé severní polokoule. Z plazivého oddenku vyhání 3 - 6 m dlouhé pravotočivé výhony porostlé drsně háčkovitými chlupy. Má dva druhy listů. Spodní listy jsou dlouze řapíkaté naspodu se srostlými palisty, dlouhé až 12 cm, se 3 - 5 laločnou, pichlavě zubatou čepelí. Horní listy jsou mělčeji laločnaté až nedělené. Samčí rostliny mají bledě žluté, pětičetné květy v latách. Samičí rostliny mají květy v kláscích jež se mění ve vejčité šištice 2 - 3 cm dlouhé. V době květu jsou zelené ve zralosti světle žluté a převislé se šupinami. Na povrchu mají zlatožluté lupulinové žlázky. Kvete od května do července a plody dozrávají od srpna do září. U nás se chmel otáčivý přirozeně vyskytuje v křovinách na vlhkých místech, hlavně v pobřežních houštinách a v olšinách u potoků a řek. Často šplhá po keřích a stromech několik metrů vysoko. Chmelové šištice jsou důležitou přísadou při vaření piva, jemuž dodávají významnou nahořklou a aromatickou chuť a zvyšují jeho trvanlivost, neboť brání rozvoji bakterií mléčného kvašení. Účinné látky chmele jsou nahromaděny hlavně v tzv. lupulinových žlázkách které sedí na šupinovitém povrchu šištic. Žlázky jsou žlutě zbarvené útvary 0,1 - 0,2 mm velké a ve zralosti snadno opadávají v podobě žluté moučky. Pro pivovarské účely se u nás chmel pěstuje již od 14. století. V nejlepší světové kvalitě se produkuje na Žatecku a Ústecku. Chmel je též významná léčivka.



Předchozí | Další

Poslat známému


Diskuze

Údaje pro odeslání příspěvku


Opište 3 černé symboly:
captcha imag  
Diskuse k tématu je prázdná. Vložte do ní první příspěvek právě Vy.

Z médií

Prořezejte stromy, pomozte trvalkám, zasejte kořenovou zeleninu a špenát
23.3.2018 - hobby.cz

Nejchutnějším jablkem je Angold z Holovous, který vydrží až do dubna
25.1.2018 - hobby.cz

Pestrobarevná podzimní nadílka v zahradách
29.11.2017 - novinky.cz

Živý plot z jehličnanů: túje nejsou jediné, nebojte se smrku ani jedle
16.3.2017 - hobby.cz

Polopatě 19.2.2017
22.2.2017 - ceskatelevize.cz

archiv médií


Anketa

Budete letos svému trávníku provádět vertikutaci?

Ano, je to potřeba
46% 46%
Ne, není to potřeba
27% 27%
Ne, ale asi by mu to prospělo
27% 27%

Celkem hlasovalo 1048 čtenářů.

Uživatelské galerie

Feferonky
Feferonky

další galerie

Přihlášení

Přihlašovací údaje

Galerie rostlin

Euonymus verrucosus
Euonymus verrucosus

další rostliny


Vyhledávání

Hledaný text

Hlavní menu:

Info:


© 2018 zelen.cz