Zahradnický portál zeleň.cz

vše o zahradě a zahradničení


Navigace:


Galerie rostlin

Hyssopus officinalis

český název: yzop lékařský

Hyssopus officinalis
Hyssopus officinalis

Hyssopus officinalis je stálezelená trsnatá dřevnatějící bylina se ztloustlým dřevnatým oddenkem. Dosahuje výšky 30 - 60 cm. Listy jsou přisedlé podlouhlé až čárkovité se siličnými žlázkami a podvinutými okraji. Modrofialové, nebo růžové případně i bílé květy vykvétající v červenci až září a jsou uspořádány v lichopřeslenech. Plodem jsou hladké hnědé tvrdky. Rostlina má kořennou kafrovitou vůni a mírně nahořklou chuť. Region původu nelze jednoznačně určit. Již ve středověku byl rozšířen jako léčivka i koření ve Středomoří a východní Asii. Do střední Evropy se dostal kolem 9. století. Z klášterních zahrad se rozšířil do venkovských kořeninových zahrádek. U nás se nyní pěstuje jen zřídka, ale stále se objevuje v oblíbených bylinkových zahrádkách. Yzop lékařský obsahuje především silici jejíž účinné složky tvoří pinoketon, pinen a terpeny. Dále obsahuje hořčiny, glykosidy a další látky. Významný je vysoký obsah vitamínu C v listech. V lékařství i lidovém léčitelství se užívá ke zlepšení činnosti zažívacího ústrojí, proti zánětům sliznice horních cest dýchacích, proti astmatickým potížím a proti nadměrnému pocení. Pro své antimikrobiální účinky se zevně uplatňuje jako kloktadlo a přísada do koupelí. V potravinářském průmyslu se uplatňujě při výrobě likérů (Chartreuse) a kořenících směsí. Ke kořenění slouží lístky, nebo celé mladé výhonky. Lze je sušit, nebo zmrazovat, ale ztrácí tím mnoho aromatických látek. Proto je k ochucování pokrmů nejlepší čerství. Nejčastěji se využívá v jihoevropských kuchyní ke kořenění masa, drůbeže a ryb, do salátů a krémových polévek i omáček. V Orientu slouží k přípravě kvašeného nápoje zvaného 'šerbet'. Yzop lékařský je nenáročná rostlina, jíž se daří na výsluní v sušších vápenitých půdách. Dobře roste i v truhlících třeba na balkóně. Pěkná je i jako okrasná rostlina třeba ve skalce. Vasévá se na jaře přímo na stanoviště, nebo ho můžeme množit i řízkováním. Nať sklízíme na počátku kvetení, oddrhneme z ní listy a sušíme ve stínu.



Předchozí | Další

Poslat známému


Diskuze

Údaje pro odeslání příspěvku


Opište 3 černé symboly:
captcha imag  
Diskuse k tématu je prázdná. Vložte do ní první příspěvek právě Vy.

Z médií

Prořezejte stromy, pomozte trvalkám, zasejte kořenovou zeleninu a špenát
23.3.2018 - hobby.cz

Nejchutnějším jablkem je Angold z Holovous, který vydrží až do dubna
25.1.2018 - hobby.cz

Pestrobarevná podzimní nadílka v zahradách
29.11.2017 - novinky.cz

Živý plot z jehličnanů: túje nejsou jediné, nebojte se smrku ani jedle
16.3.2017 - hobby.cz

Polopatě 19.2.2017
22.2.2017 - ceskatelevize.cz

archiv médií


Anketa

Budete letos svému trávníku provádět vertikutaci?

Ano, je to potřeba
47% 47%
Ne, není to potřeba
26% 26%
Ne, ale asi by mu to prospělo
27% 27%

Celkem hlasovalo 1181 čtenářů.

Uživatelské galerie

Zkušenosti se švestkou JOJO
Zkušenosti se švestkou JOJO

další galerie

Přihlášení

Přihlašovací údaje

Galerie rostlin

Ceratonia siliqua
Ceratonia siliqua

další rostliny


Vyhledávání

Hledaný text

Hlavní menu:

Info:


© 2018 zelen.cz